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Le Choeur Liturgique Cath'Voix est une chorale bénévole au service de la pastorale et de la liturgie. Ce choeur à vocation essentiellement liturgique, collabore étroitement avec l'équipe pastorale paroissiale de la Cathédrale de Sion et oeuvre principalement dans les célébrations de cette paroisse. Son répertoire éclectique s'inspire de la production liturgique francophone contemporaine voulue par l'Eglise.
Fondée en 1968 sous l'appellation "Choeur des Jeunes de la Cathédrale", la chorale et ses membres ont vieilli et ont été amenés à changer de nom (et d'identité) en automne 1996. Elle compte au nombre des membres fondateurs de la Fondation Musique sacrée et Maîtrise de la Cathédrale de Sion dont elle fait partie.
L'ensemble doit son nom actuel à un ancien membre passionné de jeux de mots.
La chorale est dirigée depuis 1982 par Jean-Hugues Seppey, animateur pastoral, assisté de son épouse Lylian pour le choix et l'élaboration du répertoire.
Elle se réunit tous les mercredis soirs à 20h15 à la salle paroissiale de la Cathédrale pour une répétition hebdomadaire et anime de manière régulière les célébrations de la paroisse.
Beaucoup de membres sont fidèles au Choeur Cath'Voix depuis de nombreuses années, voir des décennies, et si la discipline n'est pas la qualité première des choristes, leur amitié est en revanche bien réelle.